Evening Primrose Oil (น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส)
อีฟนิงพริมโรส (Evening Primrose) คือ พืชในเขตหนาว มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ทวีปอเมริกาเหนือ ลักษณะทางกายภาพมีลำต้นสูง มีดอกสีเหลือง และกลีบบาง เมื่อบานแล้วกลีบจะแผ่กว้าง เนื่องจากดอกอีฟนิงพริมโรสจะบานในช่วงเวลาตอนเย็นจึงเป็นที่มาของชื่อและจะบานในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อนเพียงเท่านั้น
ประโยชน์ของน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส (Evening Primrose Oil)
น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสอุดมด้วยกรดแกมมา ไลโนเลนิก (Gamma linolenic acid หรือ GLA) ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มโอเมก้า 6 มีสรรพคุณในการยับยั้งอาการอักเสบในร่างกาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบรรเทาอาการบาดเจ็บ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณลดปวดประจำเดือน ต้านการอักเสบในผิวหนัง จึงมักนำมาใช้เป็นส่วนผสมของอาหารเสริมสำหรับผู้หญิง จนถูกขนานนามว่า “King’s cure-all” หรือราชาที่รักษาได้ทุกโรค
ประโยชน์ของน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส (Evening Primrose Oil)
น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสอุดมด้วยกรดแกมมา ไลโนเลนิก (Gamma linolenic acid หรือ GLA) ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มโอเมก้า 6 มีสรรพคุณในการยับยั้งอาการอักเสบในร่างกาย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบรรเทาอาการบาดเจ็บ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณลดปวดประจำเดือน ต้านการอักเสบในผิวหนัง จึงมักนำมาใช้เป็นส่วนผสมของอาหารเสริมสำหรับผู้หญิง จนถูกขนานนามว่า “King’s cure-all” หรือราชาที่รักษาได้ทุกโรค
- แกมมา ไลโนเลนิก (GLA) ในน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส เป็นกรดไขมันจำเป็นที่มีส่วนช่วยเรื่องผิวพรรณ เช่น ความชุ่มชื่น กระชับ ไม่แห้งกร้านและมีส่วนช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่นมากยิ่งขึ้น
- แกมมา ไลโนเลนิก (GLA) ในน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส มีส่วนช่วยลดอาการปวดประจำเดือน อาการไม่สบายตัวในผู้หญิงช่วงก่อนมีประจำเดือน เช่น อาการอาหารไม่ย่อย เจ็บคัดเต้านม ปวดหลัง อ่อนเพลีย
- ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือด น้ำมันอีฟนิงพริมโรสอาจมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงที่จะได้รับผลกระทบจากอาการหัวใจวาย เพราะมีไขมันในเลือดสูงได้
- ช่วยลดความดันโลหิต และคอเลสเตอรอล โดยน้ำมันอีฟนิงพริมโรสช่วยลดค่าความดันโลหิตซิสโตลิกได้ประมาณ 4 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นค่าความดันสูงสุดในหลอดเลือดแดงขณะที่หัวใจบีบตัว และสูบฉีดเลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย
- ลดอาการปวดจากข้ออักเสบ และช่วยเพิ่มมวลกระดูก กรดแกมมา-ไลโนเลอิกในน้ำมันอีฟนิงพริมโรสอาจช่วยลดอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เนื่องจากน้ำมันอีฟนิงพริมโรสมีสรรพคุณต้านการอักเสบ
น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยทั่วไปแล้วหากกินเป็นอาหารเสริมควรกินในปริมาณ 2-6 กรัมต่อวันเป็นเวลา 3-12 เดือน แต่สำหรับผู้ที่รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันอีฟนิ่งพริมโรสแล้วมีอาการข้างเคียง เช่น ปวดท้อง ท้องอืด อาหารไม่ย่อย หรือปวดหัว หากหยุดรับประทานแล้วอาการไม่ดีขึ้นให้ปรึกษาแพทย์
ความรู้เพิ่มเติม

Demineralized whey powder (เวย์ผงชนิดลดแร่ธาตุ)
มีลักษณะเป็นผงสีขาว-เหลืองอ่อน ๆ กลิ่นหอมนม สามารถใช้แทนหางนมได้ เหมาะที่จะนำไปใช้กับอาหารที่ต้องการปรับลดแร่ธาตุ และขนมหวาน เช่น อาหารสำหรับเด็กทารก
อ่าน

Thiamine (ไทอะมิน)
ไทอะมีน (Thiamine) หรือ วิตามินบี 1 (Vitamin B1) เป็นสารอาหารที่จำเป็น ต่อการดำรงชีวิต มีหน้าที่สำคัญ คือ เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการเผาผลาญอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
อ่าน

Peptide (เปปไทด์)
เปปไทด์คือหน่วยย่อยของโปรตีน ดังนั้นเปปไทด์จึงสามารถถูกย่อยสลาย และดูดซึมได้ง่ายกว่าโปรตีน อีกทั้งเปปไทด์ยังจำเป็นต่อร่างกายส่งผลดีต่อการสร้างกล้ามเนื้อ
อ่าน

Folate (วิตามินบี 9 หรือโฟเลต)
วิตามินบี 9 หรือโฟเลต (Folate) เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมีส่วนสำคัญในการช่วยสังเคราะห์ดีเอ็นเอ (DNA) อาร์เอ็นเอ (RNA) และสารพันธุกรรมอื่นๆ
อ่าน

Vitamin (วิตามิน)
มีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย ช่วยทำให้แผลหายเร็วขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิตทำให้ผิวสุขภาพดี เรียบเนียน ลดรอยจุดด่างดำและมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนทำให้ผิวสวยขึ้น
อ่าน

I+G (ใช้เพื่อปรุงแต่งรสอาหาร)
ใช้เพื่อปรุงแต่งรสอาหารจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับ ผงชูรส (Monosodium glutamate) ให้รสอูมามิ (Umami) โดยออกฤทธิ์แรงกว่าผงชูรส 50-100 เท่า
อ่าน

Plant protein (โปรตีนจากพืช)
โปรตีนจากพืชตระกูลถั่ว ข้าวบางชนิด และธัญพืชชนิดต่าง ๆ เป็นโปรตีนทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสที่มีในน้ำนมวัว หรือเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนทางเลือกที่มาจากพืช
อ่าน

Sweet whey powder (สวีทเวย์)
มีโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและถูกนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารเสริม และอาหารทางการแพทย์
อ่าน

Sodium Benzoate (โซเดียมเบนโซเอต)
เกลือโซเดียม ของกรดเบนโซอิกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารกันบูดในอาหาร ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายได้ดีในน้ำมีเลข E-number E211ซึ่งจะทำงานได้ดีในช่วงที่อาหารมีภาวะเป็นกรด คือมีค่า pH ต่ำกว่า 3.6 โดยกลไกการทำงานเมื่อกรดเบนโซอิกเข้าสู่เซลล์
อ่าน

Elderberry Extract (เอลเดอร์เบอร์รี่)
เอลเดอร์เบอร์รี่ (Elderberry) เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรปและอเมริกาเหนือผลมีสีม่วงเข้ม มีรสชาติหวานและมีรสฝาด จึงนิยมรับประทานคู่กับผลไม้อื่น
อ่าน

