โรสแมรี่ (Rosemary) เป็นพืชพื้นเมืองของแถบเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรปตอนใต้ อยู่ในวงศ์กะเพรามีทั้งชนิดพุ่มและชนิดเลื้อย ลำต้นและใบมีขนนุ่มสั้นสีขาว ใบมีรูปร่างคล้ายเข็ม จัดเป็นพืชสมุนไพร มีกลิ่นหอมเฉพาะมักนำไปประกอบอาหาร หรือแช่ในเครื่องดื่มช่วยเพิ่มความหอม และลดอาการมึนเมา นอกจากนี้แล้วยังนำมาสกัดเป็นสารสกัดโรสแมรี่ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินบี 6

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบซึ่งช่วยลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง
2. มีกรดคาร์โนซิกช่วยลดความเสียหายที่เกิดขึ้นในสมอง ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเกี่ยวกับสมอง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง และสมองขาดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงระบบประสาทลดการเกิดเกี่ยวกับระบบประสาท
3. ช่วยลดความเครียด และวิตกกังวลเนื่องจากโรสแมรีมีส่วนช่วยในการลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลในเลือดซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ก่อให้เกิดความเครียดและความวิตกกังวล
4. ช่วยป้องกันการสลายของสารแอซิติลโคลีน (Acetylcholine) ที่เป็นสารสำคัญที่ช่วยเรื่องการจดจำ ระบบความคิด และความจำของสมอง อีกทั้งยังมีกรดโรสมารินิก (Rosmarinic Acid) และกรดคาร์โนซิค (Carnosic Acid) ในโรสแมรี ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างและพัฒนาการเรียนรู้ของสมอง