วิตามินบี 3 หรือ ไนอาซินาไมด์ (Niacinamide) จัดเป็นวิตามินในกลุ่มวิตามินบีคอมเพลกซ์สามารถละลายในน้ำ ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้จากกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งร่างกายคนเราได้รับวิตามินบี 3 ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ร่างกายต้องการจากการเปลี่ยนส่วนประกอบทางเคมีของทริปโตเฟนส่วนอีก ครึ่งที่เหลือได้รับจากการบริโภคอาหาร โดยอาหารที่พบวิตามินบี 3 จะเป็นอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ นม ผักผลไม้ และธัญพืชชนิดต่าง ๆ

ประโยชน์ของวิตามินบี 3
วิตามินบี 3 มีส่วนช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน นอกจากนี้ยังมีส่วนในการบำรุงผิวโดยช่วยซ่อมแซม ลดริ้วรอยตลอดจนช่วยคงความชุ่มชื้นให้แก่ผิวหนัง และยังช่วยกระชับรูขุมขนและคุมความมันบนผิว จึงเหมาะสำหรับคนที่มีผิวมันและแพ้ง่าย

วิตามินบี 3 มีประโยชน์ดังนี้

1. ลดการเกิดสิว รอยดำและรอยแดง
2. ลดการอุดตันของรูขุมขน
3. ลดความมันบนใบหน้า
4. ปรับสีผิวให้สม่ำเสมอและกระจ่างใสขึ้น
5. กระตุ้นเซลล์ผิวเพื่อสร้างคอลลาเจนและเซราไมล์ให้ผิว
6. เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว
7. ลดรอยคล้ำใต้ตาลดการสูญเสียน้ำ ทำให้ผิวชุ่มชื้น

ปริมาณที่แนะนำ
สำหรับปริมาณของไนอาซิน (วิตามินบี 3) ที่ควรได้รับในแต่ละวัน ได้กำหนดว่าให้ยึดเอาตามปริมาณของพลังงานและโปรตีนที่บริโภคเข้าไป และรวมถึงไนอาซินที่ร่างกายสังเคราะห์เองได้โดยพลังงาน 1,000 กิโลแคลอรี่ ควรได้รับวิตามินบี 3 ประมาณ 6.6 มิลลิกรัม ดังนั้นผู้ชายและผู้หญิงจึงควรได้รับวิตามินบี 3 ประมาณ 16 และ 14 มิลลิกรัม ตามลำดับ และตามข้อกำหนดของคณะกรรมการอาหารและยา รื่องข้อกำหนดในการใช้ส่วนประกอบที่สำคัญของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดวิตามิน และแร่ธาตุ พ.ศ. 2548 แนะนำให้บริโภควิตามินบี 3 หรือไนอาซินได้ไม่เกิน 40 มิลลิกรัม/วัน